新鲜龙眼肉怎么烘干？对很多喜爱龙眼的朋友们来说，能够将新鲜的龙眼肉制成干果，一方面可以延长其保鲜期，另一方面也为我们带来了丰富的营养价格。那么，今天就来和大家聊聊新鲜龙眼肉的烘干技巧，保证让你在家也能轻松做出美味的桂圆干！

一、准备职业，选购新鲜龙眼

在开始烘干龙眼肉之前，开头来说要选购新鲜的龙眼。大家可别小看这一步骤，选择新鲜的龙眼才能保证烘干后的口感和营养哦！那么，怎样挑选新鲜的龙眼呢？

1. 外观：新鲜的龙眼一般颜色金黄，果皮光滑，无明显的损伤和病斑。

2. 手感：用手轻轻捏一下，如果果肉感觉饱满、坚实，那就是很新鲜的龙眼。

选好龙眼后，我们还需要把它们洗净，清除表面的污垢。

二、果肉处理，怎样去壳？

有了新鲜的龙眼，那么接下来就是去壳了。去壳其实并不复杂，只需要下面内容步骤：

1. 去壳：把洗净的龙眼放在手掌心里，用另一只手的拇指把壳按破，接着轻轻将果肉推出。

2. 去核：拿掉果肉里的黑色果核，这样就得到了纯净的龙眼肉。

大家一定要记得哦，果核不能吃，去掉它才健壮！

三、烘干技巧，开始制作桂圆干

现在我们已经准备好了新鲜的龙眼肉，接下来就是烘干的经过了。那么新鲜龙眼肉怎么烘干呢？

1. 风干：如果你有时刻，可以选择天然风干。将处理好的龙眼肉平铺在干净的纱布或烘干架上，放在通风良好的地方，等待几天，记得要翻动一下，确保均匀受风。

2. 烘烤：如果想要快速一些，可以使用烤箱。将烤箱预热到50-60度，接着把龙眼肉放入，持续烘烤约6-8小时，期间可以打开烤箱翻动一次，然而要注意情形，烘干至果肉干爽即可。

3. 合适保存：烘干好的桂圆干，待其冷却后，放入密封袋或玻璃瓶中储存，冷藏保存更能延长其保质期。

四、享用技巧，无限可能

完成了新鲜龙眼肉的烘干，大家是不是迫不及待想要尝试了呢？桂圆干的食用方式非常多样化哦！你可以用桂圆干泡水、做汤、加入甜品，甚至搭配其他食材一起烹饪，都特别美味。

– 泡水：桂圆干泡水不仅味道鲜美，还能帮助进步免疫力。

– 做汤：可以加点红枣、枸杞，做成美味养生汤。

– 甜品：加入糕点或冰淇淋中，增加风味。

说到底，新鲜龙眼肉怎么烘干？其实就是这么简单！无论是选择风干还是烘烤，记住处理和保存的技巧，你也能轻松制作出美味的桂圆干。快去试试吧！