这篇文章小编将目录一览：

• 1、绿南瓜怎么做
• 2、葱香南瓜丁注意事项
• 3、绿皮小南瓜的18种家常行为

绿南瓜怎么做

要做好吃的绿南瓜，可以尝试下面内容几种技巧： 红烧绿南瓜：将绿南瓜切成块状，热锅加入油烧热，将绿南瓜块放入锅中煎炒至微黄，加入少量水炖煮，加入适量的盐、糖、酱油调味，炖煮约10分钟至软烂即可。

南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。锅内入油烧至7成热，爆香青椒、蒜泥。倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。根据个人口味调入适量的盐。充分翻炒匀后即可。

那种绿色的南瓜，要想做得好吃，可以试试下面这几种技巧哦，其中我最推荐南瓜糙米粥啦！南瓜糙米粥 行为：先把黄豆和糙米分别泡水，黄豆3-4小时，糙米1小时。接着把南瓜去皮切小块。

制作步骤： 准备材料：黄豆洗净并泡水3到4小时，以便煮制时更容易酥软；糙米也需洗净并泡水约1小时。 处理南瓜：将绿色的南瓜去皮后切成小块，备用。 煮黄豆：在锅中放入泡好的黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。这一步是粥底的关键，需要确保黄豆充分煮透。

将绿南瓜切成小块，洋葱和大蒜切成末备用。 在一锅中加热适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香。 加入绿南瓜块，继续炒几分钟，直至绿南瓜变软。 加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到绿南瓜煮熟。 用手持搅拌器或搅拌机将煮熟的绿南瓜搅拌成泥状。

葱香南瓜丁注意事项

1、做葱香南瓜丁时，首要选择是那种绿皮、圆形且肉质鲜嫩的南瓜。这种南瓜的皮富含丰富的胡萝卜素和维生素，它们的营养价格不容忽视。在烹饪经过中，建议保留南瓜皮一同食用，如果皮质偏硬，只需用刀轻轻削去不脆的部分即可享受其营养。在这道菜中，培根的处理是关键。为了更好地释放出培根的香味，需要将其烹饪至适当的时刻。

2、嫩南瓜削皮，去除较老部分，切成小丁。培根切成小块，葱切成葱花（稍多一些）。锅烧热，倒入油，用中火加热。将培根放入锅中煸炒约一分钟。接着加入葱花，继续煸炒至散发出香味。将南瓜丁加入锅中，多炒一会儿，直至南瓜变色且稍微软化。加适量水，盖上锅盖煮约一分钟。

3、小海蟹用刷子洗净，去肚脐，将蟹壳掰开， 南瓜洗净，去籽，切成三角块， 土豆洗净去皮，切成滚刀块， 葱切成段；锅内放油，稍热，放入葱段和花椒爆香，放入小海蟹，南瓜和土豆，放入适量黄酱，翻炒，待蟹壳变色，放入少量开水，撒入盐，大火烧开，转中火，烧至土豆和南瓜软烂即可。

4、如果南瓜较硬，可以先用开水焯一下（约1分钟），捞出沥干备用。 处理咸蛋黄 将咸鸭蛋黄蒸熟（约10分钟），取出后用勺子压碎成细末。 炒南瓜丁 热锅凉油，放入少许油，加入南瓜丁中小火翻炒至表面微微焦黄，盛出备用。 炒咸蛋黄 锅中再放少许油，加入蒜末爆香。

5、大火收汁，并不停翻炒，确保南瓜丁均匀裹上烧汁。这一步是南瓜干入味的关键，收汁时要密切关注火候，避免糊锅。 出锅装盘：- 出锅前多撒些葱花，增加南瓜干的香气和色彩。装盘后即可享用香喷喷的干烧南瓜干。按照以上步骤制作的南瓜干，口感香甜、酥脆，带有浓郁的葱香，是一道美味可口的佳肴。

绿皮小南瓜的18种家常行为

1、绿皮小南瓜的行为有下面内容几种：蒸煮法：将绿皮小南瓜洗净去皮，切成小块。放入蒸锅中蒸煮2030分钟至软烂。捣成泥状，加入奶酪、奶油、鸡蛋等，搅拌均匀。放入烤箱以180度烘焙3035分钟即可。煮汤法：将绿皮小南瓜削皮切块，加水煮开。撇去浮沫，加入虾仁、生姜、盐等调料。

2、南瓜炒绿豆芽 豆芽用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝。在锅中加入适量的水和几滴油。南瓜焯一下，捞出，沥干水，和绿豆芽一起放在碗里。加入盐、鸡精和香油搅拌均匀。

3、蒸食 将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，只需蒸1015分钟，除了瓜蒂和瓜瓤，其他部位皆可食用，包括瓜皮，美味又健壮。南瓜糊 材料：贝贝南瓜1个、纯牛奶1瓶 行为： 南瓜洗净、对半切开、去籽、切成小块，蒸熟至软透。

4、行为步骤 准备食材，南瓜一半即可。切葱花蒜末，南瓜切丝，比平时土豆丝少粗一点。锅烧开水，撒入底盐、植物油，南瓜丝焯水一滚，焯水时淋入适量陈醋，盛出沥干水分。

5、嫩南瓜清洗干净切去头和尾部，切片后再切成丝，大蒜去皮后切末，清洗干净去皮后切丝。嫩南瓜的皮也很柔软，与西葫芦一样不管是炒还是入馅都不用去皮。肉丝放入碗中，加入1勺生抽、少量的盐、姜丝抓匀，腌制10分钟让肉丝入味。

6、瓜瓤挖掉 将南瓜蒂下1厘米处切开，瓜瓤挖掉。2 转小火 放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸特别钟左右。3 过滤气泡 小碗中加入蛋，搅拌。在蛋液中加入两倍蛋液的温水，少许食盐，搅拌均匀。用纱网过滤气泡。4 上锅蒸 蛋液倒入小南瓜中，上锅蒸五分钟左右。