冷藏保存：将百香果洗净并用保鲜膜包裹，接着将其置于冰箱中冷藏即可，保存时刻大约为15天。

制成果酱：将百香果洗净并挖出果肉与白砂糖拌匀，接着置于冰箱中冷藏2小时，接着用中小火将其制成粘稠状，最终置于玻璃罐中密封保存，保存时刻大约为3个月。

冷冻保存：挖出百香果果肉，置于制作冰淇淋的磨具中，接着转移至冰箱中冷冻保存，保存时刻大约为12个月。

一、百香果的储存长期的方式

1、冷藏保存

想要百香果保存更久一点，可以直接将它放在冰箱里面冷藏，将百香果洗净，接着用保鲜膜将它包裹起来放入冰箱即可。等到要吃的时候直接拿出来食用，这种方式可以保存半个月左右。

2、制成果酱

百香果可以制作成果酱，这种技巧保存时刻更久，将百香果洗净挖出里面的果肉，将果肉与白砂糖搅拌均匀放在冰箱冷藏2小时。接着用中小火将其烹饪成粘稠状，最终放在玻璃罐中密封保存，放在冰箱里面可以保存3个月左右。

3、冷冻保存

百香果还可以冷冻保存，将百香果果肉挖出，将它放在制作冰淇淋的磨具当中，接着将磨具放在冰箱里面冷冻即可。这种方式保存时刻更久，可以保存一年左右。

二、百香果放多久会变干

1、变干时刻

（1）通常来说，百香果放在室外阴凉通风处，可以保存一周的时刻，表皮变干时刻视室内温度而定，温度越高干的越快，一般3-4天百香果表皮会出现干扁起皱。

（2）要是将百香果冷藏，那么保持时刻更长，最好可以存半个月甚至更长时刻。

2、变干后能否食用

（1）百香果变干后可以食用，只要没有腐烂变质就可以吃。

（2）其实百香果表皮光滑时口感并不是最好的，之后充分成熟后百香果表皮出现皱皮及凹陷，或是百香果外壳布满“皱纹”时，百香果果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁，才是最好吃的。

（3）百香果干了就尽快食用，不要等到百香果干透了或经过半个月后才食用。