安吉白茶属于什么茶类安吉白茶，作为一种近年来非常被认可的茶叶品种，其独特的质量和口感吸引了众多茶友的关注。但很多人在初次接触时，常常会疑惑：安吉白茶到底属于什么茶类？ 这篇文章小编将从茶类分类的角度出发，对安吉白茶进行详细分析，并通过拓展资料与表格的形式，清晰展示其归属。

一、安吉白茶的基本介绍

安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县，是一种以“白叶1号”茶树为原料制成的绿茶。虽然名字中带有“白茶”，但实际上它并不属于传统意义上的白茶类，而是归类于绿茶。这一名称的由来，主要与其茶叶的颜色和生长环境有关。

安吉白茶之因此被称为“白茶”，是由于其嫩芽在春季初期呈白色或淡绿色，且叶片较薄，质地柔软。这种独特的外观特征让其在众多茶叶中脱颖而出，但也容易引起误解。

二、茶类分类简述

中国茶叶按照加工工艺可分为六大类：

三、安吉白茶的茶类归属

根据以上分类标准，安吉白茶属于绿茶类。其制作工艺与绿茶相似，主要包括杀青、揉捻、干燥等步骤，没有经过发酵经过，因此保留了较多的天然成分和清香。

虽然名称中包含“白茶”，但其实际加工方式与白茶完全不同。白茶通常采用天然萎凋或轻度发酵的方式，而安吉白茶则更接近传统绿茶的加工技巧。

四、拓展资料

聊了这么多，安吉白茶虽名曰“白茶”，但实际上属于绿茶类。了解这一点有助于更好地认识其质量特征和冲泡方式，也为品饮提供了科学依据。