午节薄饼皮怎么调??

午节是我国传统的重要节日其中一个，家家户户都会在这一天包粽子、吃薄饼皮等美食，薄饼皮作为一种独特的面食，口感酥脆，味道鲜美，深受大众的喜爱，端午节薄饼皮怎么调呢？下面就来为大家详细介绍一下制作薄饼皮的技巧。

?材料准备：

1. 中筋面粉：500克
2. 温水：适量
3. 酵母：5克
4. 白糖：适量
5. 猪油：适量

?制作步骤：

1. 将中筋面粉放入盆中，加入酵母、白糖,搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，边加边搅拌,直到形成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出，搓成长条,切成小块。
5. 将每个小面团揉成圆形,擀成薄片。
6. 在薄片上刷上一层猪油，从一端卷起,卷成圆柱形。
7. 将圆柱形面团切成两半，再切成小段,即成薄饼皮。

?小贴士：

1. 面团发酵时刻根据温度而定，一般在温暖处发酵1-2小时。
2. 擀面时要注意力度均匀,以免饼皮厚薄不均。
3. 猪油可以使薄饼皮更加酥脆，但不要过多,以免影响口感。

午节薄饼皮的制作技巧简单易学，大家可以根据自己的口味调整材料比例，快来动手试试吧，祝大家端午节高兴！????