午节怎么少得了麻花炖肉??

午节,是我国传统的节日其中一个，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在这个节日里，除了吃粽子、赛龙舟等传统习俗，麻花炖肉也是必不可少的美食其中一个。??

花炖肉,顾名思义，就是将麻花与肉炖在一起的一道美味佳肴，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，既可当主食，也可作为下酒菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的麻花炖肉。

们需要准备好下面内容食材：猪肉、麻花、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖等。????

1. 猪肉切成块状,用清水冲洗干净，沥干水分；生姜切片，大蒜拍碎备用。

2. 锅凉油,将猪肉块放入锅中，用中火煸炒至表面微黄，捞出备用。

3. 中留少许油,放入生姜、大蒜、豆瓣酱炒香，再加入猪肉块翻炒均匀。

4. 入适量的料酒、生抽、老抽，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 炖好的猪肉捞出,放入碗中备用。

6. 起锅,放入麻花，用中火炸至表面金黄，捞出沥油。

7. 炸好的麻花放入炖肉的锅中,加入适量的盐、糖调味，继续炖煮10分钟。

8. 炖好的麻花炖肉盛入碗中,即可享用。

道麻花炖肉,肉质鲜嫩，麻花酥脆，汤汁浓郁，让人回味无穷，在端午节这个传统节日里，和家人一起品尝这道美食，不仅能增进情感，还能感受到浓浓的节日气氛。??

午节怎么少得了麻花炖肉呢？让我们一起动手，为家人准备这道美味佳肴，共度一个难忘的节日吧！??