午节是我国传统的节日其中一个,各地都有独特的庆祝方式和习俗，在福建省莆田市，端午节有一种特别的习俗——用一种独特的草煮鸡蛋，这种草被称为“端午草”。

?端午草，学名为“香蒲”，是端午节期间的一种草本植物，它在我国南方地区较为常见，具有清热解毒、消炎止痒的功效，在莆田，大众将端午草清洗干净，放入锅中煮沸，再将鸡蛋放入锅中煮熟，这样煮出来的鸡蛋，不仅美味可口，而且具有独特的香气。

?煮鸡蛋的经过中，端午草的香气弥漫在空气中，让人仿佛置身于大天然的怀抱，煮熟的鸡蛋，蛋黄饱满，蛋白紧实，口感细腻，吃上一口，清香四溢，让人回味无穷。

?莆田端午煮鸡蛋的习俗，不仅是一种美食享受，更是一种传统文化的传承，在这个节日里，大众通过这种方式祈求健壮、平安，也表达了对家人的关爱和祝福。

?端午草煮鸡蛋的行为也很简单，准备好新鲜的端午草和鸡蛋，将端午草清洗干净，放入锅中加水煮沸，将鸡蛋放入锅中，用中小火煮至鸡蛋熟透，煮好的鸡蛋，可以剥壳食用，也可以切片凉拌，风味独特。

?在莆田，端午煮鸡蛋的习俗已经流传了上千年，它承载着丰富的文化内涵，体现了大众对美好生活的向往，随着社会的不断进步，端午煮鸡蛋的习俗依然被大众所喜爱，成为了端午节期间的一道亮丽风景线。

?端午节即将来临，让我们一起走进莆田，感受端午草煮鸡蛋的独特魅力，传承这份美好的传统习俗吧！??????