当前油桃树的管理技术主要有下面内容几方面：

土壤管理：建园前深翻施肥，以后结合秋施基肥逐渐扩穴，生长季节多次中耕锄草，幼园可适当间作。

施肥管理：基肥以农家肥为主，配以过磷酸钙，定植第二年起，每年株施基肥150-200千克；幼树以氮肥为主，适量磷钾，结局期调整氮、磷、钾比例，适当补充微量元素。

整形修剪：常采用三主枝天然开心形等，冬剪以轻剪为主，疏除过密枝等，生长季结合抹芽等措施，使营养转向生殖生长，采果后对结局枝组短截更新。

花果管理：设施栽培需人工授粉或用蜜蜂传粉，疏花在桃花芽露红时，疏果分两次进行，长果枝留3-4个，中果枝留2-3个，短果枝留1个或不留。

温湿度管理：大棚栽培时，扣棚后至萌芽温度控制在20℃下面内容，萌芽至开花期12-14℃等，湿度扣棚后至萌芽保持在80%左右，花期50%-60%等。

病虫害防治：主要病害有桃细菌性穿孔病等，虫害有桃潜蛾等，病害可在落花后喷布70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液等，虫害发生时用对应药剂喷雾防治。